208 résultat(s) pour : tofu

Descriptif de l’éditeur : La meilleure solution pour recevoir à dîner en version « 100 % vegan » ? c’est l’apéro en mode dînatoire. Couvrez la table de gaufres à l’avocat, de toasts de patates douces ou de bretzels fourrés au pesto de roquette…Lire la suite

Ménage de printemps : je vide les fonds de bocaux, je cuisine mes fonds de placards sans presque plus faire des courses (hormis quelques produits frais) et je profite de tous les bons petits plats mis au congélo « pour plus tard ». C’estLire la suite

Le mois dernier, j’ai dégusté un excellent Bao burger au tofu dans une bonne adresse grenobloise, et il n’en a pas fallu davantage pour que je passe à l’action. Qu’on les nomme banh-bao ou baozi, ces petits pains asiatiques très appréciés enLire la suite

Voilà mon hit de l’été, une recette que j’ai faite jusqu’à trois fois de suite la même semaine… Il faut dire que c’est bon, beau, ultra simple, on ne peut plus de saison, et que tant qu’à y être, autant en faireLire la suite

Une galette, pour ne pas dire une tarte… Car il y a déjà quelques tartes aux blettes sur ce blog et dans les pages de mes livres, donc je me suis dit qu’en version galette, on friserait la nouveauté ! Pour deLire la suite

Je ne publie pas souvent de recettes de salades, pourtant je passe ma vie à en composer… C’est mon repas de quasiment-tous-les-midis, et si elles ne sont pas toujours très « partageables », elles correspondent sans aucun doute à mon envie du moment. L’uneLire la suite

Encore un nouveau livre ? Oui, et autour d’un concept tendance, qui plus est : celui des « bowls », incluant les « Buddha bowls », les « bowl-cakes »… Mais que vient-on donc faire là-dedans ? A-t-on vraiment besoin de suivre les dernières tendances pour cuisiner bioLire la suite

Allez, c’est bon : les fêtes sont passées, on va pouvoir se reparler normalement ! Et là, pour le coup, j’y vais franchement – vous avez remarqué…? Entre le chou et le tempeh, le moins qu’on puisse dire c’est que je neLire la suite

Une belle et bonne salade, harmonieuse et pleine de petites choses qui forment un tout savoureux : c’est bien souvent ce que je m’amuse le plus à composer pour un repas de midi tout simple (pour le soir, je préfère manger chaudLire la suite

Les vacances sont presque finies (les miennes, en tout cas !) mais on entre en plein dans « la » semaine des courges et autres potimarrons. Les potironnades ne manquent pas sur ce blog, mais ce n’est pas une raison suffisante pour m’empêcher d’enLire la suite